1
chilo di peperoni
2
cipolle rosse
2
spicchi d'aglio
1
vasetto da 500 gr di Salsa di pomodoro
sale
e pepe
olio
e.v.o.
Tagliate
le cipolle a fette un po' spesse, mezzo centimetro, e fatele cuocere
in una padella antiaderente , la più grande che avete, con un mezzo
bicchiere di Olio e.v.o. e i due spicchi d'aglio.
Pulite
i peperoni togliendo i semi e i filamenti bianchi, tagliateli a
strisce di circa 1 cm e aggiungeteli al soffritto di aglio e cipolle.
Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per un quarto
d'ora circa.
Aggiungete
la Salsa di pomodoro ,
aggiustate di sale e cuocete fino a che i peperoni saranno cotti.
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