L'Azienda agricola Faggio
rosso si trova nel Varesotto, in località Avigno di Cadegliano, ad 80
km da Milano tra Luino, Ponte Tresa e Lugano, sul confine quindi con la
Svizzera.
Siamo sulle Prealpi che con il loro clima fresco e piovoso fanno sì che sembri di essere un po' in Inghilterra o in Iralnda, tutto è molto verdeggiante.
L'Azienda nasce legalmente il 1° gennaio 2009 dopo trent'anni di esistenza di fatto.
Io e mio marito insieme da quarant'anni, sin da ragazzi abbiamo tenuto questo posto come se fosse un'azienda agricola, orto, prati , boschi, pecore, capre, pollaio, frutteto, pseudo agriturismo per gli amici. Ogni fine settimana, non essendo appassionati di sport ma di campagna, pesca , cucina , ci siamo dedicati alla nostra casa e ai terreni intorno pulendoli, piantando, concimando col pascolo degli animali, per preservare il posto dall'imboschimento e dal degrado. Per questo abbiamo anche acquistato ogni pezzo di terra confinante con la nostra proprietà non certo con l'intenzione di ricreare il latifondo ( che ad una pugliese come me verrebbe naturale) ma perché non andasse in mano a qualche incivile che costruisse qualche baracca o orrore simile rovinandoci il panorama.
Siccome l'uomo è nevrotico e quindi non si ferma mai, dopo aver giocato a fare gli agricoltori abbiamo voluto diventare agricoltori professionisti, cioè io, mio marito continua a fare tutt'altro per mantenere la famiglia.
Ad oggi possiamo dire di avere fatto la cosa giusta, grazie al riscontro datoci da tutti gli amici e gli amici di amici che sono diventati clienti affezionati, chi per una cosa e chi per l'altra o che, semplicemente, non interessati ad alcuno acquisto, avendo esigenze diverse, seguono e partecipano idealmente alla nostra impresa .
Siamo solo all'inizio ma già abbiamo creato del lavoro, ovviamente solo saltuario per ora, la nostra speranza è di poter assumere qualcuno in forma continuativa perché solo creando lavoro potremo mantenere questo pezzettino di mondo intatto. L'ecologia è molto costosa, da soli è un'impresa quasi impossibile.
Non abbiamo marchi bio, crediamo di non averne bisogno finché ci rivolgiamo ad un pubblico che ci conosce personalmente o per interposta persona. Mi rifiuto di pensare che la mia parola ,ad oggi,possa essere meno attendibile di un marchetto con una fogliolina e quattro stelline. Chi ne avesse invece assolutamente bisogno può tranquillamente fare altre scelte. Viva la libertà, che già ce n'è poca.In realtà qui il posto è naturalmente bio, tanto bio che non c'è lavoro per nessuno e la gente è andata a lavorare quasi tutta in Svizzera ormai da un secolo a questa parte . Quindi i problemi dei poveri allevatori del Mantovano, impestato di diossina, noi non li abbiamo proprio, di fatto. Posto troppo povero, anche per la diossina però.
....
Siamo sulle Prealpi che con il loro clima fresco e piovoso fanno sì che sembri di essere un po' in Inghilterra o in Iralnda, tutto è molto verdeggiante.
L'Azienda nasce legalmente il 1° gennaio 2009 dopo trent'anni di esistenza di fatto.
Io e mio marito insieme da quarant'anni, sin da ragazzi abbiamo tenuto questo posto come se fosse un'azienda agricola, orto, prati , boschi, pecore, capre, pollaio, frutteto, pseudo agriturismo per gli amici. Ogni fine settimana, non essendo appassionati di sport ma di campagna, pesca , cucina , ci siamo dedicati alla nostra casa e ai terreni intorno pulendoli, piantando, concimando col pascolo degli animali, per preservare il posto dall'imboschimento e dal degrado. Per questo abbiamo anche acquistato ogni pezzo di terra confinante con la nostra proprietà non certo con l'intenzione di ricreare il latifondo ( che ad una pugliese come me verrebbe naturale) ma perché non andasse in mano a qualche incivile che costruisse qualche baracca o orrore simile rovinandoci il panorama.
Siccome l'uomo è nevrotico e quindi non si ferma mai, dopo aver giocato a fare gli agricoltori abbiamo voluto diventare agricoltori professionisti, cioè io, mio marito continua a fare tutt'altro per mantenere la famiglia.
Ad oggi possiamo dire di avere fatto la cosa giusta, grazie al riscontro datoci da tutti gli amici e gli amici di amici che sono diventati clienti affezionati, chi per una cosa e chi per l'altra o che, semplicemente, non interessati ad alcuno acquisto, avendo esigenze diverse, seguono e partecipano idealmente alla nostra impresa .
Siamo solo all'inizio ma già abbiamo creato del lavoro, ovviamente solo saltuario per ora, la nostra speranza è di poter assumere qualcuno in forma continuativa perché solo creando lavoro potremo mantenere questo pezzettino di mondo intatto. L'ecologia è molto costosa, da soli è un'impresa quasi impossibile.
Non abbiamo marchi bio, crediamo di non averne bisogno finché ci rivolgiamo ad un pubblico che ci conosce personalmente o per interposta persona. Mi rifiuto di pensare che la mia parola ,ad oggi,possa essere meno attendibile di un marchetto con una fogliolina e quattro stelline. Chi ne avesse invece assolutamente bisogno può tranquillamente fare altre scelte. Viva la libertà, che già ce n'è poca.In realtà qui il posto è naturalmente bio, tanto bio che non c'è lavoro per nessuno e la gente è andata a lavorare quasi tutta in Svizzera ormai da un secolo a questa parte . Quindi i problemi dei poveri allevatori del Mantovano, impestato di diossina, noi non li abbiamo proprio, di fatto. Posto troppo povero, anche per la diossina però.
