5
mele golden
½
scorza di limone
1
cucchiaio di miele
½
cucchiaio di zucchero di canna
3
o 4 chiodi di garofano
1
pezzetto di cannella
2
cucchiai di noci tritate
2
cucchiai di nocciole tritate
½
bicchiere d'acqua
Porre
in casseruola le mele pelate e a tocchetti con la scorza si limone,il
miele che preferite, zucchero, le spezie e l'acqua
Far
bollire il composto a fuoco vivace e poi, incoperchiato, cuocere per
circa 15 minuti, finchè le mele non sono sfatte e il liquido
assorbito quasi del tutto.
Piuttosto
far andare un po' scoperto.
Eliminare
le spezie e servire in coppette individuali cospargendo la superficie
con la frutta secca grossolanamente tritata
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