Focaccine
Salmone affumicato a fettine
Trito di erba cipollina
Robiola
Panna
Tabasco a piacere
Mescolare la robiola con qualche cucchiaiata di panna fresca, amalgamare il trito di erba cipollina (in sostituzione una punta di cipolla rossa sempre tritata),sale e pepe .
Tagliare a metà le focaccine, farcirle con il composto di cui sopra, poi una fettina di salmone e, a piacere, qualche goccia di tabasco.
Chiudere a panino.
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