Le ricette del Faggio - Palline di ricotta con nocciole e miele

300 g di ricotta

30 g di zucchero

100 gr di granella di nocciole

100 g di Miele

In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero aiutandosi con un cucchiaio e aggiungere le nocciole tritate .

Formare delle palline di circa tre centimetri di diametro e sistemarne 3 o 4 in coppette individuali.

Irrorarle col miele che più gradite , io direi il tiglio/castagno

In frigo per qualche ora prima di consumarle

Si possono sostituire le nocciole con i pistacchi ( pelati e tritati) o le noci, sempre tritate